مشتریان عزیز، با خرید گلوتامات سدیم صنعتی از مجموعه ی ما، از تخفیف ویژه ی ما بهره مند شوید.

گلوتامات سدیم (لاتین: natrii glutamas، انگلیسی: monosodium glutamate، سدیم گلوتامات[1]) نمک مونوسدیم اسید گلوتامیک، افزودنی غذایی E621 است (در این ظرفیت به آن "تقویت کننده طعم" نیز گفته می‌شود)[2]. این یک پودر کریستالی سفید است که در آب بسیار محلول است. این نمک استفاده خود را به عنوان یک افزودنی غذایی مدیون این واقعیت است که یکی از طعم‌های اساسی - اومامی یا به اصطلاح طعم گوشتی را منتقل می‌کند که با شیرینی، شوری، ترشی و تلخی متفاوت است.

معرفی محصول:
تحقیقات همچنین نشان داده است که مواد القاکننده طعم اومامی مانند مونوسدیم گلوتامات (MSG) می‌توانند برای کاهش میزان سدیم تا ۱۱٪ در آب مرغ و ۳۲.۵٪ در سوپ‌های خوش‌طعم استفاده شوند. کاهش میزان سدیم کره، مارگارین و پنیرها نیز می‌تواند با استفاده از MSG حاصل شود و رویکرد مشابهی ممکن است در محصولات گوشتی نیز مؤثر باشد. به عنوان مثال، می‌توان از MSG در میان وعده‌ها و چاشنی‌ها نیز استفاده کرد و به کاهش میزان سدیم سیر برزیلی و چاشنی‌های ادویه‌ای شور تا ۵۰٪ کمک کرد.

جهت استعلام قیمت و سفارش محصول با شماره های ما در بالای سایت تماس بگیرید.