به اطلاع می رسانیم این مجموعه صادرات اسانس و روغن گردو را با قیمت مناسب آغاز کرد.

روغن گردو (آلمانی: Walnussöl، فرانسوی: huile de noix، انگلیسی: walnut oil) روغن چربی است که از میوه‌های گردو (لاتین: Juglans regia) به دست می‌آید. پس از چیده شدن از درخت، آجیل‌ها باید ۳ تا ۴ ماه بمانند، که در این مدت رسیده می‌شوند و میزان روغن موجود در آنها افزایش می‌یابد. آجیل تازه حاوی مقدار زیادی آب شیری است که هنگام فشار دادن با روغن مخلوط می شود. اگر مدت زیادی نگهداری شود، روغن موجود در آجیل‌ها فاسد می‌شود. هنگام تهیه روغن، ابتدا آجیل‌ها شکسته می‌شوند، پوسته‌ها جدا می‌شوند، هسته‌ها با عبور دادن آنها از بین غلتک‌ها یا در یک خردکن خرد می‌شوند و سپس توده خرد شده ابتدا در سرما تحت فشار قرار می‌گیرد. کیک حاصل از اولین فشار دادن دوباره خرد می‌شود، با آب گرم مرطوب می‌شود و دوباره فشرده می‌شود، گاهی اوقات با حرارت دادن. اولین فشار دادن 30 تا 35 درصد روغن و دومین فشار 10 تا 15 درصد روغن تولید می‌کند. روغن گردو حاوی همان گلیسیریدهای روغن بذر کتان است (به بخش تولید روغن مراجعه کنید) و علاوه بر این، گلیسیریدهای اسیدهای لورل (C12H24O2) و میریستیک (C14H28O2) نیز در آن وجود دارد. روغنی که با فشار دادن در دمای معمولی به دست می‌آید، بی‌رنگ یا کمی مایل به سبز است و طعم بسیار مطبوعی دارد؛ تحت حرارت پرس شده، رنگش بیشتر و طعمش بدتر شده. چگالی - از 0.925 تا 0.927، دمای انجماد از -18 تا -28 درجه سانتیگراد، ضریب صابونی شدن 286 و عدد یدی 142-144؛ روغن به راحتی خشک می شود. وقتی ذخیره شود، طعم تلخی خواهد داشت. از آن به عنوان روغن خوراکی استفاده می‌شود و از نظر طعم از روغن زیتون برتر است. در فناوری از آن برای تهیه جوهر چاپ و صابون سازی استفاده می‌شود. کنجاله حاصل از استخراج روغن مغزها به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود. این روغن هنگام فروش با افزودن روغن بذر کتان [1] تقلبی می‌شود.

جهت استعلام قیمت و سفارش محصول با شماره های ما در بالای سایت تماس بگیرید.